Semana passada fiz o meu primeiro bolo. Não sei cozinhar, não gosto de cozinha. A última vez que tentei fazer uma sobremesa foi um pavê, que não acertei fazer e ficou ruim de doer e feio que só. Eu tinha 12 anos e deixei de lado essa ideia de cozinhar.
Algumas semanas atrás meu marido decidiu fazer um bolo de verdade sem ser desses de caixa que só acrescentamos os ovos a manteiga e o leite e pronto. Então ele me confidenciou que tinha medo de fazer o bolo e não dar certo e requisitou minha ajuda, então fizemos juntos um bolo super gostoso, e eu fui fazer a cobertura que é a minha especialidade.
Depois que cheguei aqui aprendi a fazer brigadeiro e fiquei craque. Sempre fica uma delícia mesmo quando perdi o ponto e ele ficou mole, feio e se desmanchando. Só que para este bolo perdi o ponto da cobertura que ficou em ponto de puxa-puxa e ficou um bolo tenebroso, o granulado nem se grudou de tão dura que ficou a cobertura. Felizmente bolo de chocolate com cobertura de chocolate mesmo sendo puxa-puxa precisa dar muito errado para não ficar gostoso. As crianças devoraram.
E finalmente semana passada tomei coragem para, sozinha, fazer meu primeiro bolo, de caixa. Fiz tudo bolo e cobertura e no final deu tudo certo. Mas não sem atropelos... Com o bolo foi tudo bem, mas já a cobertura... Fiz a cobertura antes do bolo terminar de assar então ela ficou pronta e reservada esperando o bolo pelo menos uns 20 minutos. E dessa vez foi mais grave, ela ficou em ponto de brigadeiro mesmo, só percebi quando fui colocá-la no bolo. Tragédia. E num momento de inspiração divina decidi colocar leite para dissolver o grude... E não é que deu super certo? Dissolvi bastante antes de levar ao fogo e a cobertura ficou com a consistência perfeita!
Algumas semanas atrás meu marido decidiu fazer um bolo de verdade sem ser desses de caixa que só acrescentamos os ovos a manteiga e o leite e pronto. Então ele me confidenciou que tinha medo de fazer o bolo e não dar certo e requisitou minha ajuda, então fizemos juntos um bolo super gostoso, e eu fui fazer a cobertura que é a minha especialidade.
Depois que cheguei aqui aprendi a fazer brigadeiro e fiquei craque. Sempre fica uma delícia mesmo quando perdi o ponto e ele ficou mole, feio e se desmanchando. Só que para este bolo perdi o ponto da cobertura que ficou em ponto de puxa-puxa e ficou um bolo tenebroso, o granulado nem se grudou de tão dura que ficou a cobertura. Felizmente bolo de chocolate com cobertura de chocolate mesmo sendo puxa-puxa precisa dar muito errado para não ficar gostoso. As crianças devoraram.
E finalmente semana passada tomei coragem para, sozinha, fazer meu primeiro bolo, de caixa. Fiz tudo bolo e cobertura e no final deu tudo certo. Mas não sem atropelos... Com o bolo foi tudo bem, mas já a cobertura... Fiz a cobertura antes do bolo terminar de assar então ela ficou pronta e reservada esperando o bolo pelo menos uns 20 minutos. E dessa vez foi mais grave, ela ficou em ponto de brigadeiro mesmo, só percebi quando fui colocá-la no bolo. Tragédia. E num momento de inspiração divina decidi colocar leite para dissolver o grude... E não é que deu super certo? Dissolvi bastante antes de levar ao fogo e a cobertura ficou com a consistência perfeita!
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